Вакансии по специальности рестораны / общественное питание с средним образованием в Самаре с зарплатой от 30 000 руб. по профессии Повар

В сеть кафе-столовых требуется шеф-повар (бренд-шеф) для осуществления контроля за работой поварского состава и соблюдением технологического процесса приготовления блюд. Обязанности: Контроль за работой поваров Контроль технологического процесса Контроль качества блюд Разработка новых блюд Контроль продукции и сроков хранения Контроль за складскими остатками Выявление потребностей в продуктах...

Обязанности: 1. Организация и контроль работы сотрудников, находящихся в подчинении 2.Разработка новых блюд и сезонных предложений; 3. Работа с поставщиками, анализ рынка, поиск новых поставщиков; 4. Работа с технико-технологическими картами предприятия; 5. Анализ и минимизация затрат предприятия; 6. Контроль себестоимости блюд. 7. Выполнение санитарных норм и правил ресторана 8...